1924年，朝鲜政府正式规定高丽人参制品由政府统一管理、统一加工，并将加工厂设在开城。

1958年，在金日成主席的关心下，建成了现代化的人参加工厂——开城人参加工厂，占地面积7万余平方米，建筑面积3万余平方米，员工500余人，生产制品多达60多个品种。它既是朝鲜民主主义人民共和国唯一的高丽人参科研、加工基地，又是朝鲜民主主义人民共和国唯一的人参制品厂，隶属于朝鲜大型国营企业之朝鲜大圣贸易总公司所经营管理，注册商标为“开城牌”，是朝鲜民主主义人民共和国唯一的高丽人参品牌。